スペイン料理祭、KLで開催 交通渋滞も温かい雰囲気

スペインのマレーシア国務特使であるマレーシア・セルジ・ファレ・サルバ（Sergi Farré Salvá）に対して、食事はスペインとマレーシアの自然なつながりを示すものであり、食事が日常の生活に深く根ざしているこの国では特にそうである。

「ここに来たとき、最初に学ぶバハサ・メラユの言葉の一つがmakan（食べる）だ」と、一か月前にマレーシアに到着したファレは語った。「だから、今日はたくさんmakan-makan（食事をする）予定だ」と同氏は付け加え、来賓たちの笑いを誘った。

ファレは食事を「普遍的なつながり」と呼び、バラで食べた初めての食事は単なる食事以上のものだったと語った。

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「それは文化的体験であり、芸術的な体験だった」と同氏は語り、スペインの料理が持つ伝統、創造性、革新の組み合わせを強調した。