クランタン名物、深夜に道を走って各地へ配達

この配送チェーンを推進している事業の一つは、モハムド・シャフレーニ・アズミ（38歳）が運営するナシ・ベルアウク・ケラテ・エクスプレス（NBKエクスプレス）である。

10年前にこの事業を開始した同氏の配送サービスは、最初は1回の配達で約200パケットだったが、その後クラン・バレーへの1回の配達で3,000パケット以上に拡大した。同社はその後、テレンガヌとパハンへの配送ルートも開設した。

最近、バーナマに対してこの事業について語ったモハムド・シャフレーニは、このアイデアを考案したのは38歳の友人のモハムド・ユスリ・モハムド・ユッフォフ（Mohd Yusri Mohd Yusoff）だと語った。同氏は、クラン・バレーおよびその周辺に大きなケラテネーゼコミュニティがあるため、ケラテネーゼの料理を州外の市場に届けることを思いついたのだ。

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「最初はマイヴィカーを使っていたが、ある時期はアバランザをレンタルしていた。しかし注文が増えるにつれて、車では注文をすべて収容できなくなった。また、パケットを重ねて運ぶと、食品が傷つくこともあった。」