ナシレムに抹茶とナマズ揚げ、健康志向かマーケティングか

ラテや豪華なドリンク、スイーツにとどまらず、マッチャは今やナシレマクやバーガー、さらには揚げたカツオのフライなどさまざまなスパイシーな料理に取り入れられている。

このような組み合わせは聞いたことないかもしれないが、すでに独自のファン層を獲得しており、一部の消費者は「緑が濃いほど健康に良い」という考えを受け入れている。

しかし、マッチャを含む料理のこのトレンドは、創造的な料理の革新やより健康的な食生活の実現を意味しているのか、それとも単なる注目を引くためのマーケティング戦略なのか。

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ユナイテッド・チュン・ハジ・オーン・マレーシア大学のサイエンス・アンド・マセマティクス学科のシニア講師であるアドニン・アフィフィ・ナウィ博士は、この現象を主に顧客を惹きつけるための料理の創造性として捉えている。