テレンガヌの若者、SNS投稿でミズエビ漁が収入源に

31歳のMohd Azuan Mahadiは、過去11年間、ウナギや泥ナマズ、巨大淡水エビなどの川の生物を捕まえて生計を立ててきたが、2年前にインドネシアのリアウを訪れた後、udang pusuに興味を持つようになった。

訪問中に、友人がオイスター醤油で揚げたudang pusuを紹介してくれたが、同氏はその甘い味のエビの身にすぐに夢中になり、泥crabにほぼ似た味だと語った。

「友人がリアウで調理したエビの最初の一口が、その美味しい甘い身を実感させた。約10匹食べたが、まだもっと食べたかった。とても美味しかったからだ」と、ここでのKampung Limbonganで出会ったBernamaに対して語った。

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Mohd Azuanは訪問中に、塩水の生物を捕まえる方法も学んだ。その方法は、食用のライムと水の混合物を同氏らの泥の穴に注ぎ、出てくるように誘うものだった。