名物料理人、故郷離れ14年もチェラスに行列続く

LC Chanは、ブキット・メルタジャムでツォーチュー族として育ち、その料理の味は、人間が自分の言葉を知るように、学んだのではなく、自然に身についている。

2011年、同氏と妻のテリー・ユム（現在54歳）はその故郷を離れ、チェラスのバンダール・パーデナ（Bandar Perdana）で「 Zheng Ji Famous Yam Rice（正記大山腳鹹菜豬雜湯芋飯店）」を開店した。

4年前、同氏らはバンダール・ダマ・パーデナ（Bandar Damai Perdana）に移り、行列もついてきた。

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入店すると、ユムが前で注文を取り、おすすめを提案し、顔を覚えているのがわかる。