Eng Seng Pulau Pinang menjaga tradisi kuih kapit berapi arang sepanjang tahun

Kuih kapit yang renyah ini, yang biasanya dinikmati semasa perayaan Tahun Baru Cina, dibuat daripada resipi yang diwarisi daripada ibu Saik Wai Fong.

Ia merupakan tradisi keluarga selama berpuluh tahun bagi Saik dan keluarganya untuk membuat kuih kapit semasa tahun berakhir apabila Tahun Baru Cina semakin hampir, sering bekerja selama berjam-jam di hadapan dapur arang panas.

…